Offre d'emploi : "STAGIAIRE R & D agroalimentaire H/F"

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Informations clés

STAGIAIRE R & D agroalimentaire H/F
Société : Les Mousquetaires
Date de publication : 30/01/2023
Reference de l'offre : 2022-15183
Localisation : Nouvelle-Aquitaine : - ANGOULEME
Type de contrat : Stage
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L'entreprise

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 9 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers ! Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès. Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France, Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, 6 Pôles de Performance et 13 Filières Opérationnelles . Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement afin d'être ce producteur responsable de « Producteurs et Commerçants » ! Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ? Au sein du Pôle Mer et créé en 1988, Capitaine Houat a pour principale activité le filetage de poisson, crevettes, pavé de saumon et la pêche côtière. La société possède deux sites à Lanester (56) et à Boulogne-sur-Mer (52). Capitaine Houat, c'est aussi 4 bases logistiques (BORDEAUX, LORIENT, FRONTIGNAN, BOULOGNE SUR MER ).

Description de l'offre

 

Dans le cadre du développement de nouveaux produits, de l’amélioration qualité produit et de l’industrialisation d’une nouvelle ligne de production,

Les Moulins de Saint-Preuil (au chiffre d’affaires de 22 millions d’euros pour un volume de 74 millions de pièces vendues) fabrique des pains crus et précuits surgelés pour Intermarché dans le cadre de sa politique Producteur et Commerçant. L’usine appartient à la filiale du Groupement des Mousquetaires, pôle agroalimentaire d’Intermarché, 1er producteur de Marque De Distributeur, 4ème acteur agroalimentaire français (11 000 collaborateurs, 4.2 milliards d’euros de CA en 2020, 59 unités de production).

Rattaché au responsable RetD Filière Boulangerie -Pâtisserie, en relation avec les services de l’usine des Moulin de St Preuil, vous serez en charge de :

En partenariat avec le service de production et exploitation, planifier, organiser, les essais sur ligne;
Réaliser des essais laboratoire et industriels, suivi et rapport de test
Etudier des projets de d’amélioration de process, recettes via le spectre des ingrédients
Contrôler avec les équipes de production et qualité, les produits des essais (toucher de pâte, visuel, dimensions, organoleptiques sur ligne et après recuisson)
Préparer les échantillons envoyés au client ;
Mettre à jour les documents qualité, standards, réglages machine
Enregistrement des données d’essai et suivi de l’indicateur RetD
Participer au montage, suivi et qualifications/vérifications terrain du cahier des charges de la nouvelle ligne
Communiquer aux autres services les objectifs et les résultats des essais

Profil recherché

Futur(e) étudiant(e) universitaire / ingénieur avec une spécialisation en agroalimentaire, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et vos capacités d'adaptation et de communication.

Autonome et à l'aise avec les outils informatiques (dont Excel, Word), vous êtes créatif(ve).
Connaissance céréales, boulangerie souhaitée

Venez nous rejoindre, nous vous attendons dès aout 2022, pour une période allant de 2 à 6 mois.

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Formulaire de réponse à l'offre

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