Vos missions consistent à concevoir les menus dans les règles de nutrition tout en privilégiant les produits de qualités, et les produits locaux. Vous devrez garantir la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène. Vous veillerez à limiter le gaspillage alimentaire et contribuerez au suivi de la maintenance de l'ensemble des équipements de restauration. enfin, vous assurez l'encadre ...Afficher plus
Vos activités principales: Gestion et exécution des BOP d'investissement de la préfecture et des DDI (723, 348, 362...) et des enveloppes immobilières du BOP 354 (PNE, PNI, EMIR, Ad'Ap, etc.) Suivi de la consommation des crédits des BOP d'investissement de la préfecture et des DDI. Participation à l'élaboration de la programmation des travaux du programme 723, des différents programmes immobili ...Afficher plus