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Offres d'emploi Ecailler en Hauts-de-France

Ecailler en Hauts-de-France

L’écailler gère, le plus généralement, les approvisionnements en fruits de mer d’un restaurant ou d’un groupe de restaurants. Il commande, réceptionne et contrôle la qualité des produits. Il est important d’avoir une bonne connaissance des fruits de mer, une bonne maîtrise des gestes techniques, une rapidité d’exécution et un bon contact avec la clientèle.

Liste des offres

Ecailler

22 Octobre 2019 - LENS - Dupont Restauration

CDI
Mission : En salon VIP, vous assurez la préparation et présentation des fruits de mer : ouverture des huitres, assemblage des plateaux de fruits de mer et autres préparations crustacés. Vous pouvez être amené à assurer le stockage des denrées, la distribution ou le [...]
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