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2 janvier 2023 - Aix-les-Bains - Groupe Epikur
Situé au cœur de la ville d’Aix les Bains – Riviera des Alpes, notre Groupe Hôtelier EPIKUR rassemble à ce jour 5 établissements avec des emplacements premiums en centre-ville : • L’Hôtel Le Golden Tulip : Hôtel restaurant 4* qui accueille nos clients pour des moments raffinés grâce à ses prestations de qualité. L’hôtel est composé de 101 chambres et suites, son restaurant l’Alchimiste a une capacité de 70 personnes à l’intérieur et 40 personnes en extérieur. L’Hôtel propose également 7 salles de réunion/séminaire. • Le Spa La Parenthèse : Notre Spa, c’est plus de 1000m² dédié au bien-être de nos clients afin de leur faire vivre une expérience unique autour de l’eau. • L’Urban Hôtel : Hôtel 3* de 62 chambres à l’atmosphère contemporaine urbaine ; avec sa piscine intérieure, sauna et Hammam, salle de massage • La résidence Les Loges du Park : Appart hôtel 3* composé de 71 studios et appartements. Cette résidence permet une indépendance totale à nos clients. • Le Restaurant La Rotonde : Véritable institution créée en 1933, notre brasserie de plus de 200 places assises offre à nos clients une atmosphère chaleureuse et la possibilité de profiter d’une terrasse au cœur du Parc de Verdure d’Aix-Les-Bains. • Et bien d’autres à venir... Au sein du Groupe EPIKUR, nous partageons une culture d’entreprise basée avant tout sur la philosophie du Plaisir et celle-ci se décline grâce à nos collaborateurs ! Rejoindre notre Groupe, c’est rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l’envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité. Afin d’accompagner le développement de notre Groupe, notamment par la reprise d’un nouvel établissement, nous recherchons notre futur(e) Chef cuisinier (H/F) (CDI – Statut Cadre au forfait jour) Le/La Chef(fe) de cuisine supervise et coordonne l’ensemble des activités liées à la cuisine du restaurant. Il gère l’approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant de la qualité de ses plats, il est également un excellent cuisinier. Vos missions : - Conception des cartes et menus - Gérer les achats et les stocks - Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine - Organiser le bon déroulement du service - Superviser et encadrer différents éléments (petits déjeuners, séminaires, banquets, brunch, after work…) - Garantir la bonne gestion financière de la cuisine (food cost, marge, masse salariale…) Nos chef(fe)s e cuisine sont également de bons techniciens, ils sont capables de : - Maitriser les cuissons - Goûter les préparations et ajuster leur assaisonnement - Prêter attention à l'esthétique des plats Le tout dans le respect absolu des règles d'hygiène et de sécurité.
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2 janvier 2023 - AILLON-LE-JEUNE - RESTAURANT LE 1400
Le restaurant « le 1400 » est situé au pied des pistes de la station des Aillons-Margériaz 1400, au cœur du Massif des Bauges en Savoie, entre Chambéry et Aix-les-Bains. Il est l’unique restaurant en pied de pistes de la station. Il est composé de 6 espaces différents : un snack qui propose des sandwichs et des en-cas sucrés, un self-service qui sert des entrées/plats chauds/desserts, une partie restauration traditionnelle avec service à table, un bar et 2 salles hors sacs. La particularité de la station des Aillons-Margériaz 1400 est de n’offrir aucun hébergement sur place, le restaurant ne propose donc qu’un service de midi. Pour la saison d’hiver 2022/2023, nous recherchons 1 responsable d’établissement H/F chargé de diriger l’équipe, d’organiser l’activité, d’assurer le suivi administrative et financier du restaurant. Vous devrez être dynamique et engagé(e). Vous saurez vous adapter aux fluctuations de fréquentation et aux différentes clientèles propres à la station de Margériaz (familles, enfants, groupes). Vos missions : - Diriger et coordonner les services des 6 espaces du restaurant (bar, snack, self, restaurant à table, salles hors sacs) selon les objectifs de rentabilité définis par la hiérarchie - Manager les équipes - Réaliser le suivi commercial, budgétaire et administratif de l’établissement - Former le personnel à des procédures et techniques - Veiller à la bonne application de la charte qualité de l'établissement et des normes d'hygiène et de sécurité - Superviser l'élaboration des menus et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Lutter contre le gaspillage alimentaire et savoir gérer des déchets - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements - Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Mettre en place des actions correctives et préventives - Aider à la mise en place des salles et de la terrasse - Accueillir le client à son arrivée, l'installer à une table et lui présenter les prestations - Saisir une commande sur informatique et la traiter - Encaisser le montant d'une vente - Veiller à la satisfaction du client Vous serez aidé par un Assistant de Direction H/F. Votre profil : Savoir-faire : - Encadrer une équipe - Définir une organisation de travail et la faire appliquer - Effectuer des opérations administratives et commerciales - Suivre des encaissements et gérer des caisses - Utiliser des logiciels de gestion de stocks et outils bureautiques - Connaître les normes HACCP et en contrôler l'application - Maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la législation relative à la consommation d'alcools Savoir-être : - Dynamique - Organisé(e) et méthodique - Autonome - Fédérateur - Sociable
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2 janvier 2023 - AILLON-LE-JEUNE - RESTAURANT LE 1400
Notre restaurant est composé de 6 espaces différents : un snack qui propose des sandwichs et des en-cas sucrés, un self-service qui sert des entrées/plats chauds/desserts, une partie restauration traditionnelle avec service à table, un bar et 2 salles hors sacs. La particularité de la station des Aillons-Margériaz 1400 est de n’offrir aucun hébergement sur place, le restaurant ne propose donc qu’un service de midi. Pour la saison d’hiver 2022/2023, nous recherchons 1 responsable d’établissement H/F chargé de diriger l’équipe, d’organiser l’activité, d’assurer le suivi administrative et financier du restaurant. Vous devrez être dynamique et engagé(e). Vous saurez vous adapter aux fluctuations de fréquentation et aux différentes clientèles propres à la station de Margériaz (familles, enfants, groupes). Vos missions : - Diriger et coordonner les services des 6 espaces du restaurant (bar, snack, self, restaurant à table, salles hors sacs) selon les objectifs de rentabilité définis par la hiérarchie - Manager les équipes - Réaliser le suivi commercial, budgétaire et administratif de l’établissement - Former le personnel à des procédures et techniques - Veiller à la bonne application de la charte qualité de l'établissement et des normes d'hygiène et de sécurité - Superviser l'élaboration des menus et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Lutter contre le gaspillage alimentaire et savoir gérer des déchets - Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements - Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Mettre en place des actions correctives et préventives - Aider à la mise en place des salles et de la terrasse - Accueillir le client à son arrivée, l'installer à une table et lui présenter les prestations - Saisir une commande sur informatique et la traiter - Encaisser le montant d'une vente - Veiller à la satisfaction du client Vous serez aidé par un Assistant de Direction H/F.
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2 janvier 2023 - AILLON-LE-JEUNE - RESTAURANT LE 1400
Notre restaurant est composé de 6 espaces différents : un snack qui propose des sandwichs et des en-cas sucrés, un self-service qui sert des entrées/plats chauds/desserts, une partie restauration traditionnelle avec service à table, un bar et 2 salles hors sacs. La particularité de la station des Aillons-Margériaz 1400 est de n’offrir aucun hébergement sur place, le restaurant ne propose donc qu’un service de midi. Pour la saison d’hiver 2022/2023, nous recherchons 1 assistant de direction H/F chargé d’apporter un soutien administratif et managérial au responsable d’établissement et d’assurer le fonctionnement du restaurant avec service à table. Vous devrez être dynamique et engagé(e). Vous saurez vous adapter aux fluctuations de fréquentation et aux différentes clientèles propres à la station de Margériaz (familles, enfants, groupes). Vos missions : 1 - En assistance au Chef d’établissement : - Superviser et coordonner l'activité des équipes - Aider au suivi commercial et financier de la structure - Aider au suivi administratif du personnel - Réaliser le comptage des fonds de caisses du restaurant et du self - Former le personnel à des procédures et techniques 2 – Sous l’autorité du Chef d’établissement : - Gérer la partie restaurant avec service à table - Réaliser la mise en place de la salle et dresser les tables - Accueillir le client à son arrivée, l'installer à une table et lui présenter les prestations - Conseiller le client dans ses choix et prendre sa commande - Saisir une commande sur informatique et la traiter - Servir la commande au client - Encaisser le montant d'une vente - Veiller à la satisfaction du client dans le respect de la charte qualité de l'établissement - Maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la législation relative à la consommation d'alcools - Appliquer les règles et consignes de sécurité
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2 janvier 2023 - AILLON-LE-JEUNE - RESTAURANT LE 1400
Notre restaurant est composé de 6 espaces différents : un snack qui propose des sandwichs et des en-cas sucrés, un self-service qui sert des entrées/plats chauds/desserts, une partie restauration traditionnelle avec service à table, un bar et 2 salles hors sacs. La particularité de la station des Aillons-Margériaz 1400 est de n’offrir aucun hébergement sur place, le restaurant ne propose donc qu’un service de midi. Pour la saison d’hiver 2022/2023, nous recherchons 1 barman H/F chargé d’assurer le fonctionnement du bar et du snack. Vous devrez être dynamique et engagé(e). Vous saurez vous adapter aux fluctuations de fréquentation et aux différentes clientèles propres à la station de Margériaz (familles, enfants, groupes). Vos missions : sous la responsabilité du Chef d’établissement - Accueillir le client et prendre sa commande - Préparer des boissons chaudes ou froides - Effectuer le service au comptoir - Encaisser le montant d'une vente - Tenir propre son espace et ses ustensiles de travail - Suivre l'état des stocks - Définir des besoins en approvisionnement - Réceptionner des produits et assurer leur stockage - Réaliser le comptage des fonds de caisses du bar et du snack - Former du personnel à des procédures et techniques - Coordonner et vérifier l'activité du personnel du bar et du snack - Superviser l’activité des serveurs H/F en collaboration avec le responsable d’établissement - Veiller à la satisfaction du client dans le respect de la charte qualité de l'établissement - Maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la législation relative à la consommation d'alcools - Appliquer les règles et consignes de sécurité
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2 janvier 2023 - AILLON-LE-JEUNE - RESTAURANT LE 1400
Notre restaurant est composé de 6 espaces différents : un snack qui propose des sandwichs et des en-cas sucrés, un self-service qui sert des entrées/plats chauds/desserts, une partie restauration traditionnelle avec service à table, un bar et 2 salles hors sacs. La particularité de la station des Aillons-Margériaz 1400 est de n’offrir aucun hébergement sur place, le restaurant ne propose donc qu’un service de midi. Pour la saison d’hiver 2022/2023, nous recherchons 1 chef de cuisine H/F. Vous devrez être dynamique et engagé(e). Vous saurez vous adapter aux fluctuations de fréquentation et aux différentes clientèles propres à la station de Margériaz (familles, enfants, groupes). Vos missions : sous la responsabilité du Responsable d’établissement - Assurer l’encadrement de la brigade - Mettre en œuvre et superviser son activité - Former le personnel de cuisine - Appliquer et faire appliquer la charte qualité de l'établissement - Veiller aux impératifs budgétaires pour la partie cuisine - Contrôler et veiller à une bonne coordination entre cuisine, snack, self et restaurant - Assurer la bonne gestion du service fait au client - Elaborer les plats et les menus avec le second de cuisine - Assister la brigade dans les préparations culinaires chaudes et froides - Choisir les fournisseurs et gérer les stocks en collaboration avec le second de cuisine - Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine - Travailler dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures
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2 janvier 2023 - AILLON-LE-JEUNE - RESTAURANT LE 1400
Notre restaurant est composé de 6 espaces différents : un snack qui propose des sandwichs et des en-cas sucrés, un self-service qui sert des entrées/plats chauds/desserts, une partie restauration traditionnelle avec service à table, un bar et 2 salles hors sacs. La particularité de la station des Aillons-Margériaz 1400 est de n’offrir aucun hébergement sur place, le restaurant ne propose donc qu’un service de midi. Pour la saison d’hiver 2022/2023, nous recherchons 1 second de cuisine H/F. Vous devrez être dynamique et engagé(e). Vous saurez vous adapter aux fluctuations de fréquentation et aux différentes clientèles propres à la station de Margériaz (familles, enfants, groupes). Vos missions : sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Assurer la bonne gestion du service en collaboration avec le Chef - Assurer la bonne coordination de la cuisine en cas d’absence du Chef - Elaborer les plats et les menus avec le Chef - Participer au choix des fournisseurs - Assister le cuisinier ou les commis dans les préparations culinaires - Assurer la mise en place avant le service et dresser les assiettes - Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine - Travailler dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures - Réceptionner les marchandises et gérer les stocks en collaboration avec le Chef
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2 janvier 2023 - AILLON-LE-JEUNE - RESTAURANT LE 1400
Notre restaurant est composé de 6 espaces différents : un snack qui propose des sandwichs et des en-cas sucrés, un self-service qui sert des entrées/plats chauds/desserts, une partie restauration traditionnelle avec service à table, un bar et 2 salles hors sacs. La particularité de la station des Aillons-Margériaz 1400 est de n’offrir aucun hébergement sur place, le restaurant ne propose donc qu’un service de midi. Pour la saison d’hiver 2022/2023, nous recherchons 2 commis de cuisine H/F. Vous devrez être dynamique et engagé(e). Vous saurez vous adapter aux fluctuations de fréquentation et aux différentes clientèles propres à la station de Margériaz (familles, enfants, groupes). Vous aiderez à la préparation des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon les directives du cuisinier en charge. Vos missions : sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Assister le cuisinier et le second de cuisine dans les préparations culinaires chaudes et froides - Assurer la mise en place avant le service et dresser les assiettes - Réapprovisionner le self - Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine - Travailler dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures
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2 janvier 2023 - AILLON-LE-JEUNE - RESTAURANT LE 1400
Notre restaurant est composé de 6 espaces différents : un snack qui propose des sandwichs et des en-cas sucrés, un self-service qui sert des entrées/plats chauds/desserts, une partie restauration traditionnelle avec service à table, un bar et 2 salles hors sacs. La particularité de la station des Aillons-Margériaz 1400 est de n’offrir aucun hébergement sur place, le restaurant ne propose donc qu’un service de midi. Pour la saison d’hiver 2022/2023, nous recherchons 1 cuisinier H/F. Vous devrez être dynamique et engagé(e). Vous saurez vous adapter aux fluctuations de fréquentation et aux différentes clientèles propres à la station de Margériaz (familles, enfants, groupes). Vos missions : sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Elaborer les menus avec le Chef de cuisine - Préparer des plats selon le plan de production défini par le chef de cuisine - Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides - Assurer la mise en place avant le service et dresser les assiettes - Aider au réapprovisionnement du self - Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine - Travailler dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures - Veiller au respect de la charte qualité de l'établissement
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7 février 2023 - Chambéry - Atout
ATOUT, agence d'emploi implantée sur la bassin chambérien depuis plus de 20 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI.Agence Généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie - restauration, l'industrie, le tertiaire et le secteur BTP.Nous recherchons des cuisiniers H/F (tout niveau)Le posteExemples des missions qui peuvent vous être demandés (selon le poste proposé)Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer des ustensiles de cuisine R Préparer un plan de travail Éplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Mélanger des produits et ingrédients culinaires Doser des ingrédients culinaires Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceConditionner un produitEntretenir un outil ou matériel Entretenir des équipements R Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Entretenir un poste de travail
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7 février 2023 - Chambéry - Atout
ATOUT, agence d'emploi implantée sur la bassin chambérien depuis plus de 20 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI.Agence Généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie - restauration, l'industrie, le tertiaire et le secteur BTP.Nous recherchons pour un de nos client un second de cuisine en restauration collective (H/F)Le posteExemples des missions qui peuvent vous être demandés (selon le poste proposé)Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer des ustensiles de cuisine R Préparer un plan de travail Éplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Mélanger des produits et ingrédients culinaires Doser des ingrédients culinaires Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceConditionner un produitEntretenir un outil ou matériel Entretenir des équipements R Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Entretenir un poste de travail
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7 février 2023 - Chambéry - Atout
ATOUT, agence d'emploi implantée sur la bassin chambérien depuis plus de 20 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI.Agence Généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie - restauration, l'industrie, le tertiaire et le secteur BTP.Nous recherchons pour un de nos client un second de cuisine en restauration collective (H/F)Le posteExemples des missions qui peuvent vous être demandés (selon le poste proposé)Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer des ustensiles de cuisine R Préparer un plan de travail Éplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Mélanger des produits et ingrédients culinaires Doser des ingrédients culinaires Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceConditionner un produitEntretenir un outil ou matériel Entretenir des équipements R Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Entretenir un poste de travail
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8 février 2023 - Chambéry - Atout
ATOUT, agence d'emploi implantée sur la bassin chambérien depuis plus de 20 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI.Agence Généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie - restauration, l'industrie, le tertiaire et le secteur BTP.Nous recherchons des commis de cuisine (H/F) tout niveauLe posteExemples de missions qui peuvent vous être demandés (selon le poste à pourvoir) : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper ou encore émincer les légumesRespecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinairesParticiper à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le clientVeiller à l’entretien de la cuisine et du matérielRespecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité.
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8 février 2023 - CHAMBERY - Forum talents handicap
Envie d’une carrière savoureuse ?  N’hésitez plus et rejoigniez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? Animé par un fort esprit de service, vous apporterez à nos clients un service irréprochable dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Vos missions :  • Garantir un service personnalisé, avec un sens du détail • Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients  • Le service n’aura plus de secret pour vous ! Vous assurerez la mise en ordre des rangs tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP • Être force de proposition pour améliorer la qualité de service, vos idées comptent ! Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. 
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8 février 2023 - CHAMBERY - Forum talents handicap
Contrat : CDIRémunération : 1713€ brut/moisTemps de travail : 35 heures par semaine Envie d’une carrière savoureuse ?  N’hésitez plus et rejoigniez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? Animé par un fort esprit de service, vous apporterez à nos clients un service irréprochable dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Vos missions :  • Garantir un service personnalisé, avec un sens du détail • Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients  • Le service n’aura plus de secret pour vous ! Vous assurerez la mise en ordre des rangs tout au long du service en veillant au respect des règles HACCP • Être force de proposition pour améliorer la qualité de service, vos idées comptent ! Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle