
23 septembre 2023
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ISSY-LES-MOULINEAUX
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Adzuna
Fonction: Directeur de restauration H/F Référence: DREST/IDFE/16066 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission : " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative. Mission 2 : Construire une cuisine consciente et engagée. Mission 3 : Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour nos convives. Mission 4 : Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d'appartenance de nos équipes. Au cœur de ces missions : nos valeurs. Elles nous guident dans notre quotidien et chaque collaborateur.rice participe à leur mise en œuvre sur le terrain. " Nous recherchons un directeur de site H/F pour l'un de nos sites en entreprise situé à Issy-les-Moulineaux (92). Vous êtes garant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, mise en valeur des plats, établissement de menus équilibrés, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant. Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et vous êtes en charge de la gestion du site (gestion du personnel, passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients. "Cuisinons l'avenir avec passion " Profil : Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier. Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective. Connaissance de l'outil informatique, de la gestion et de l'HACCP exigée. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Vous êtes doté d'une réelle capacité managériale. Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution. Niveau d'expérience requis: 2-5 ans Lieu: Issy-les-Moulineaux, Île-de-France, FR Type de contrat: CDI Temps de travail: temps plein Nombre d'heures hebdomadaire: 35 Type de temps de travail: du lundi au vendredi Horaire: 7h00-15h00 Rémunération: à définir Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Ordinateur portable, Participation aux bénéfices et épargne salariale , Participation aux frais de transport en commun , Rtt, Téléphone portable Permis de conduire requis: Non Date prévue d'embauche: Dès que possible Unissons nos talents API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.