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Offre d'emploi : "Directeur de restaurant (h/f)"

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Informations clés

Offre d'emploi : Directeur de restaurant (h/f)
Société : Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT
Date de publication : 14/10/2020
Reference de l'offre : 1302168432
Secteur d'activité : Emploi Management
Localisation : Bretagne : Morbihan - LANESTER
Type de contrat : CDI
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Description de l'offre

Directeur de restaurant (H/F) Vous êtesdirecteur ou manageret avez del'expérience dans le domaine de la restauration? Vous avez del'ambition? Vous souhaitez évoluer sur une fonction dedirection opérationnelleau sein d'un environnement dynamique? Ce poste est fait pour vous Le cabinet de recrutementCONSEIL RECRUTEMENT du groupe MANPOWER, accompagne son client, enseigne de renommée internationaledans la recherche d'un profil deDirecteur de restaurant.
? Restaurant de proximité, c'est un lieu animé avec une clientèle de centre-ville.
Vous êtes responsable de votre centre de profit et êtes garant de la gestion globale du restaurant avec pour objectif principal la satisfaction du client.
- Vous pilotez et contrôlez l'activité du restaurant: gestion du personnel, analyse du compte de résultat et des ratios de gestion, suivi des taux de perte?etc - Vous managez une équipe de 50 personnes: recrutement et évaluation des équipiers, management opérationnel, organisation des réunions de managers? - Vous assurez un accueil qualitatif de votre clientèle et veillez à tout mettre en uvre pour satisfaire ses besoins - Vous garantissez le respect des procédures internes - Vous participez à l'élaboration du budget annuel du restaurant.
A votre intégration, vous bénéficierez d'une formationopérationnelle (formation en binôme avec un de vos homologues, formations externes) A noter que des projets de développement au sein du restaurant sont prévus à moyen long termes, votre rôle sera donc aussi d'accompagner ces changements.
Nous recherchons un profil doté de 5 ans d'expérience minimum en management au sein d'un environnement similaire: restauration rapide et/ou chaîne de restaurant franchisé.
Dans ce cadre, vous avez donc l'habitude des process et des reportings.
Reconnu pour votre sens de la communication, vous maîtrisez le management de proximité et savez fédérer votre équipe au quotidien.
Vous êtes intéressé? Pour postuler, merci de cliquer sur postulez ou de me contacter directement par mail, ou téléphone.
Mme Audrey RIOU, Consultante recrutement au sein du cabinet CONSEIL RECRUTEMENT Groupe MANPOWE Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Profil : Directeur de restaurant (H/F) Entreprise : Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Activité du client : Restauration Métier : Management d'hôtel-restaurant - Gestion et direction - Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation - Directeur / Directrice de la restauration

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