Direct emploi : offres d'emploi, formation, alternance et stage

Offre d'emploi : "Chef gérant f/h"

Retour à la liste des offres

Informations clés

Offre d'emploi : Chef gérant f/h
Société : Elior
Date de publication : 23/10/2020
Reference de l'offre : 655dc
Secteur d'activité : Emploi Autres
Type de contrat : CDD
Partager l'offre sur :

Postuler

L'entreprise

Elior est une entreprise multinationale française spécialisée dans la restauration collective et les services.

Description de l'offre

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution !



Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.





Au quotidien :

- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;

- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;

- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.



En gestionnaire de qualité :

- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;

- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences,…).



En manager :  

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;

- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;

- vous veillez au bon climat social..



Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Profil recherché

Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.

La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus. 

Votre sens de l'organisation fera la différence. 

Pas encore inscrit ?

Créer un compte candidat vous permet :
  • l'enregistrement de vos informations pour ne pas avoir à les resaisir plusieurs fois
  • la conservation d'un historique de vos candidatures
  • la possibilité d'être contacté directement par plus de 1000 entreprises
ou connectez vous en cliquant ici

Si vous souhaitez postuler à cette offre ultérieurement, vous pouvez également vous l'envoyer par mail :

Formulaire de réponse à l'offre

Civilité *
Prénom *
Nom *
Email *
Code Postal *

Formation*
Domaine d'activité *

Rémunération souhaitée

CV *     
Lettre de motivation     

*
Attention :
  • Nous vous conseillons de désactiver les bloqueurs de publicité de type AdBlock pour assurer la bonne validation du formulaire.
  • Si vous ne parvenez pas à postuler, utilisez notre formulaire simplifié.
Vous êtes intéressé(e) par nos offres ?

Créez votre compte gratuitement en moins de 5 minutes et déposez votre CV !

Créer son compte

Offres similaires

CDI
TPE du Bâtiment spécialisée dans les métiers de construction et rénovation recrute son : Chargé d'Affaires BTP H/F Missions : Véritable bras droit du dirigeant, vous pilotez les projets avec une grande autonomie. Vous serez en charge de : - Répondre aux appels [...]
CDI - Ile-de-France
EOSIUM recrute, pour l'un de ses clients, un Responsable de magasin (F/H) en CDI. Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le/la garant(e) du développement de la surface de vente. Dans le cadre de vos fonctions, vos principales missions sont de : - Développer le CA du [...]
CDD - Bretagne
- Assurer la gestion de l'établissement de restauration - Procéder aux achats de denrées et des produits - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks - Encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution - Assurer le respect des [...]