- Les contrôles des produits de la mer à toutes les étapes de préparation - Le contrôle des produits lors des activités de réception - Les activités de production, dans un atelier de production - Effectuer la transformation des produits et conditionner les commandes selon les demandes clients et le respect des règles d'hygiène, de sécurité et les consignes de traçabilité Appliquer les méthodes et ...Afficher plus