Sous la responsabilité du responsable de production :Gestion des productions (33% du temps) : Véritable bras droit du responsable de production, vous apprendrez à planifier les préparations alimentaires afin que les restaurants du groupe ne soient pas en rupture. Mais attention à bien écouter le chef de cuisine également !Logistique et achat (33% du temps) : En chef d'orchestre vous organiserez le ...Afficher plus