Référence CSP: DEF_57-00036648 L'École de l'air et de l'espace, grande école militaire de formation initiale des officiers de l'armée de l'Air et de l'Espace est un Établissement Public à caractère Scientifique, Culturel et Professionnel-Grand Établissement (EPSCP-GE). Placé sous l'autorité du chef du Bureau communication et relations extérieures (BCRE), le chef de la section éditions occupe des ...Afficher plus
RESPONSABILITÉS : Rattaché au Chef de Cuisine H/F, le Chef Pâtissier H/F est responsable du Second Pâtissier H/F et est en charge du bon déroulement des services du déjeuner, dîner, tea time, buffets spéciaux et démonstrations diverses. Les missions principales: - Préparer des desserts à l'assiette, pour les déjeuners et dîners en fonction des menus établis par le Chef de cuisine - Diriger son ...Afficher plus