Le poste, son contexte : Au sein de l'équipe de cuisine, l'économe est garant.e de l'approvisionnement et de la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement : commandes, réception et vérification de la conformité. Les missions principales : Assurer la gestion des commandes et du réapprovisionnement des marchandises en lien avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation confo ...Afficher plus