Offres d’emploi : chef gerant - FORCALQUIER
Chef gérant
Le chef gérant est l’homologue du directeur de restaurant, il doit non pas produire de la gastronomie mais des préparations culinaires en grand nombre, tout en respectant un cahier des charges précis fixé par la direction dont il dépend. Il coordonne et encadre le travail des employés. Il a également un œil sur le recrutement des personnels.
1/2 Chef de Partie (H/F)
Le/la Demi-Chef(fe) de Partie réalise des mets en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur.Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de Partie. Le/la Demi-Chef(fe) de Partie participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu. Le/la Demi-Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation. Le/la Demi-c ...Afficher plus
1/2 Chef de Partie (H/F)
Le/la Demi-Chef(fe) de Partie réalise des mets en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur.Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de Partie. Le/la Demi-Chef(fe) de Partie participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu. Le/la Demi-Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation. Le/la Demi-c ...Afficher plus
Commis de Cuisine (H/F)
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE est à la recherche de son nouveau talent en Cuisine. Le/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie. Le/la Commis de Cuisine exécutera des tâches simples et apprendra de l'observa ...Afficher plus
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
Description du poste : Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE est à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine et en Pâtisserie pour ses deux restaurants : le bistronomique, Pamparigouste et gastronomique, Le Feuillée. Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsab ...Afficher plus
Réceptionniste en hôtellerie (H/F)
Contrat saisonnier du 01/05/2024 au 31/08/2024. Horaires de 14h30 à 20h30. Repos le dimanche. Sous la responsabilité du chef de réception, vous effectuerez toutes les activités courantes de l'accueil des clients, de la prise de réservation jusqu'à son départ. Vos compétences indispensables: - La polyvalence et le sens du service - Anglais courant - Connaissances des logiciels informatiques et r ...Afficher plus