Description du poste : Dresser les menus, préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires. Tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu. Commander et vérifier les marchandises nécessaires. Nettoyer la cuisine et l'aire de travail. Encadrer l'équipe Management, animation d'équipe - Animation de réunions pré et post service (briefing et débriefing) - ...Afficher plus