Quelles sont les missions du boucher ? Le boucher a un oeil sur tous les aspects du processus de vente de viande, depuis la commande des matières premières jusqu'à la vente. Il est tout à la fois boucher expérimenté, gestionnaire, manager et commercial. Ses missions quotidiennes sont donc marquées du sceau de la variété : Approvisionnement vérification de l'état des stocks et enclenchement des c ...Afficher plus