Offres d’emploi : agriculture agronomie alimentaire
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Second / Seconde de cuisine (H/F)
Positionnement hiérarchique/ cadre de l'emploi : Sous la responsabilité du Chef de Production - sous la direction du Directeur des Services Généraux Collabore avec l'équipe de cuisine et tous les partenaires amenés à travailler avec la cuisine. Préambule : Adhère aux valeurs de l'ASSOCIATION et les met en œuvre dans l'exercice des missions. - s'engage au respect de la charte pour la dignité des pe ...Afficher plus
Cuisinier H/F
Vos missions seront les suivantes : * Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine * Collaborer avec le chef de cuisine à l'élaboration des menus * Préparer, cuisiner et dresser les plats * Superviser le travail de la brigade de cuisine * Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les directives établis * Remplacer le chef lors de ses absences * Gérer les stocks, ...Afficher plus
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Missions : Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrat : Intérim 39h / semaine Durée de ...Afficher plus
Demi-chef de partie (H/F)
Le Demi Chef de partie assiste le Chef de partie : il/elle fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le ...Afficher plus