14 novembre 2023
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VANNES
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LNA Santé
Bienvenue à la Villa Tohannic !En tant que Responsable Hôtelier(ère), et rattaché(e) directement à la direction de l'établissement, vous aurez la responsabilité de l'organisation et de la qualité de l'ensemble des services de la résidence liés à l'hébergement : entretien de l'établissement, lingerie et restauration.Vous aurez pour principale mission de :- Garantir une qualité hôtelière optimalePour cela, vous devrez :- Etre responsable du management et de la performance des équipes du pôle hôtelier :- Organiser le travail des ASH, des lingères et de l'équipe de service en salle tout en vous assurant de la qualité du service rendu.- Contrôler quotidiennement la propreté de l'établissement- Veiller au respect des différents protocoles mis en place au sein de l'établissement dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.- Prévoir les besoins en personnel et organiser les remplacements en relation avec l'adjointe de direction- Assurer l'équilibre budgétaire du pôle hôtelier :- Maîtriser les achats- Suivre l'état des stocks et identifier les besoins sur l'ensemble de son périmètre (produits d'entretien, linge plat, linge de maison, linge de restauration, tenue du personnel, vaisselle...)- En lien avec le Chef de Cuisine et le Responsable maintenance, coordonner le fonctionnement de la cuisine et l'entretien du bâtiment.En tant que Responsable du Pôle Hôtelier, vous intégrerez le Comité de Direction.Poste à pourvoir à compter du 2 janvier 2024 à temps plein. Vous travaillerez du lundi au vendredi.