Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Gestion des stocks et des approvisionnementsCapacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur ...Afficher plus