Offres d’emploi : patissier -
Patissier
Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, glacerie et chocolaterie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les pâtissiers sont avant tout des créateurs qui doivent posséder un esprit artistique. Par ailleurs, les pâtissiers se doivent d'être méticuleux et rigoureux, la précision étant indispensable à la réalisation de certaines recettes.
Patissier(e) (H/F)
NOUS : En activité depuis 8 ans, Philémon Traiteur et Mr Matin livrent des petit-déjeuners, pauses, des plateaux repas et des cocktails dînatoires en entreprise. En forte croissance, nous attachons une très grande importance à la qualité du service ainsi qu'à la fraîcheur de l'ensemble des produits. Philémon et Mr Matin défendent des valeurs simples : * L'authenticité des produits et des ingréd ...Afficher plus
Chef de partie - Desserts (H/F)
Le Chef de Partie - Desserts est chargé de superviser la préparation, la création et la présentation des desserts dans le respect des normes de qualité établies par l'établissement.Ses missions : - Concevoir, préparer et dresser une variété de desserts en accord avec les standards de l'établissement.- Gérer la production quotidienne des desserts, en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la pr ...Afficher plus
Boulanger / Boulangère CDD (H/F)
Le Centre E.Leclerc Guéret recherche un(e) Boulanger(ère) pour compléter son équipe. Poste en CDD à pourvoir durant la période estivale de juin à août. Horaires variables sur la semaine, 36h45. Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et bénéficiez d'une première expérience dans ce domaine. Compétences attendues : - Sélectionner les matières premières - Suivre les étapes de préparation du pain ...Afficher plus
Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste : Avec l'ouverture de nouveaux points de vente dans le village de Saint-Emilion, l'Hôtel de Pavie recherche de nouveaux collaborateurs et collaboratrices pour la production en boulangerie. Vous rejoindrez une équipe soudée et dynamique. Bonnes conditions de travail avec du matériel neuf. Poste CDD Temps plein 39h00 du 1er juin au 31 octobre 2024 2 jours de repos consécutifs Co ...Afficher plus
Boulanger / Boulangère (H/F)
Nous recherchons pour l'un de nos client un Boulanger / Pétrisseur (H/F) Vos missions: Préparer les pétrins Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication. Réaliser les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours. Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique. Votre profil ...Afficher plus
Boulanger patissier ouvrier de fabrication pain patisserie (H/F)
CDI - TEMPS COMPLET Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect des règles d'hygiène et de fabrication, vous assurez les tâches courantes nécessaires à la transformation et ou fabrication des produits du rayon (pain, viennoiserie, pâtisserie...) jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques ...Afficher plus
Feuillette - Boulanger / Boulangère (H/F)
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Feuillette - Boulanger / Boulangère (H/F)
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Feuillette - Boulanger / Boulangère (H/F)
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Feuillette - Boulanger / Boulangère (H/F)
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Feuillette - Boulanger / Boulangère (H/F)
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Feuillette - Boulanger / Boulangère (H/F)
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Feuillette - Boulanger / Boulangère (H/F)
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Feuillette - Boulanger / Boulangère (H/F)
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) L ...Afficher plus
Boulanger / Boulangère (H/F) de nuit
CDI, Temps plein, 35h/semaine, Travail de nuit de 2h00 à 09h00. Horaire modulable du lundi au dimanche, (travail le weekend en fonction des plannings, pas forcément tous les weekend) Congés d'été : juin ou septembre Dans une structure a taille humaine (9 personnes dont 2 pâtissiers), vous serez en charge de la réalisation de pains et viennoiseries. Votre missions : Fabrication et cuisson de di ...Afficher plus